埼玉県の有名な食べ物と聞かれたら、何を思い浮かべますか？
「ださいたま」なんて呼ばれるぐらいの県なので、本当にピンとくる食べ物や名産品がないので、思いついたとしても草加せんべいぐらいでしょうか？
ところが実は、埼玉県民なら知ってて当たり前！でも県外の人には全然知られていない。
そんなソウルフードが存在したんです！
スタミナラーメンとは
出典ramendb.supleks.jp
埼玉県さいたま市の北浦和駅など、中華料理店「娘々」（にゃんにゃん）、「漫々亭」（まんまんてい）などの姉妹店で出されるラーメンの一品出典スタミナラーメン (埼玉) – Wikipedia
ベースは一般的な細麺の醤油ラーメン。具に、豚の挽肉とニラ、玉ねぎを炒め、にんにく・生姜を効かせ、醤油と豆板醤で味付け、片栗粉でとろみをつけた辛口のあんかけをのせたラーメン出典スタミナラーメン (埼玉) – Wikipedia
通称「スタミナ」と呼ばれるこのラーメンは、香辛料が効いた餡のため、夏はもちろん冬でも発汗しながら食べる人がいる一方、ラー油をかけてさらに辛くする強者もいる「さいたま男子」のソウルフード！出典スタミナラーメン/さいたまご当地ラーメン/さいたま観光国際協会
娘々とは
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娘々北浦和店
娘娘（娘々と書く店も有るが、ここでは娘娘に統一）と漫々亭は、知る人ぞ知る老舗の中華料理店です。現在さいたま市周辺には、両店合わせて１１店舗有ります。出典娘娘・漫々亭の矢島商事/スタミナラーメン/さいたま観光国際協会
元々は浦和にあった娘娘（にゃんにゃん）というお店の個店メニューだったようなのですが、閉店以降、同店にかかわりのある人たちが各地に分散、それぞれの店でそれぞれスタミナラーメンを出すようになった出典番外編 スタミナラーメンとスタカレー食べてみました（デスク） ｜ 列島あちこち 食べるぞ！ B級ご当地グルメ
出典www.stib.jp
娘娘・漫々亭の系譜
チェーン店やフランチャイズではありませんので、お店によって味やスタイルは様々出典番外編 スタミナラーメンとスタカレー食べてみました（デスク） ｜ 列島あちこち 食べるぞ！ B級ご当地グルメ
スタカレーも有名
出典www.nikkei.co.jp
スタミナラーメンのあんをカレーライスのルーの代わりにご飯にかけたメニューです。要するにスタミナあんかけめし。出典番外編 スタミナラーメンとスタカレー食べてみました（デスク） ｜ 列島あちこち 食べるぞ！ B級ご当地グルメ
スタミナラーメンの麺が無くなって売切れになった時に、お客からの要望でご飯にかけて出したのがはじまりという説があります。出典スタカレー/スタミナラーメン/さいたま観光国際協会
スタミナラーメンが食べられるお店
出典www.stib.jp
スタミナラーメン/さいたま観光国際協会
食べログ娘々
娘々 にゃんにゃん – 北浦和
住所さいたま市浦和区北浦和1-2-13
交通JR北浦和駅東口から徒歩3分
営業12時～20時
定休月曜日、火曜日
価格スタミナラーメン400円
食べログ娘々
娘々 にゃんにゃん – 与野
住所さいたま市中央区下落合3-5-5
交通JR与野駅西口より徒歩5分
営業11時～（概ね15時頃）
定休火曜日、第4金曜日ほか
価格スタミナラーメン380円
出典stib.jp
娘々 与野本町店
住所さいたま市中央区下落合7-7-9
交通JR与野本町駅東口より徒歩5分
営業11時30分～15時
17時～20時
定休火曜日
価格スタミナラーメン550円
出典stib.jp
娘娘上尾愛宕店
住所上尾市愛宕3-7-17
交通JR上尾駅東口より徒歩20分
営業11時30分～14時30分
18時～20時
定休火曜日、月曜日は14時30分まで
価格スタミナラーメン550円リンク集
スタミナラーメン (埼玉) – Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%9F%E3%83%8A%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3_(%E5%9F%BC%E7%8E%89)
スタミナラーメン (埼玉) 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 移動: 案内 、 検索 この記事は 検証可能 な 参考文献や出典 が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加 して記事の信頼性向上にご協力ください。 （ 2011年8月 ） スタミナラーメン スタミナラーメン は、 埼玉県 さいたま市 の 北浦和駅 など、中華料理店「娘々」（にゃんにゃん）、「漫々亭…
スタミナラーメン/さいたまご当地ラーメン/さいたま観光国際協会
http://stib.jp/stamina/index.shtml
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